30亿奶酪智造标杆基地+全品类全渠道解决方案，伊利专业乳品何以成为 2025 焙烤展 MV

在消费浪潮奔涌向前的(de)当下，烘焙(hōngbèi)市场正经历着深刻变革。消费者对品质与健康的追求愈发强烈，驱动行业向高端化(gāoduānhuà)、健康化加速转型，乳品创新也随之成为这条赛道上的核心竞争力。中国乳制品原料正在经历从“隐形供应链”到“显性品牌力”的历史性跨越(kuàyuè)。 从一棵草到一杯奶，再到一块奶酪，考验的(de)是全产业链的综合实力(shílì)。伊利集团凭借其全球产业链布局和优质奶源(nǎiyuán)，始终专注(zhuānzhù)于品质提升与全民健康。在2025年第27届上海展上，烘焙行业竞争激烈，依托集团的优势伊利专业乳品迎来了品质实力爆发的转折点。 伊利专业(zhuānyè)乳品以 “30 亿奶酪智造标杆基地落地”“全品类全渠道(qúdào)解决方案”“终端标杆客户案例”“to C市场的(de)品牌营销”四大王炸组合，从“行业新进者” 一跃成为展会MVP！尤其今年(jīnnián)展会上，伊利专业乳品创新C端营销，借助世界冠军郑钦文(zhèngqīnwén)的明星效应，彰显品牌实力、专业及品质，成功打造差异化优势(yōushì)，吸引众多目光。 其背后折射的(de)不仅是企业的资源投入，更是跨越式成长(chéngzhǎng)的战略决心 ——当同行还在纠结单品营销时，伊利专业(zhuānyè)乳品已用系统化能力，以从原料研发到爆品落地的全链路实力惊艳全场，向行业(hángyè)展示了一份从原料研发到爆品落地的"中国方案"。 这不仅是企业实力的展示，更预示着中国烘焙产业链价值重构的关键(guānjiàn)转折(zhuǎnzhé)。 国货标杆的"硬核(yìnghé)底色"： 30亿打造奶酪(nǎilào)智造标杆基地 近几年，国外原料价格(jiàgé)猛涨，受国际大环境因素影响，在(zài)烘焙行业集体面临"原料卡脖子"困境下，伊利专业(zhuānyè)乳品在内蒙古(nèiménggǔ)斥资 30 亿、占地面积约 420亩建设的奶酪智造标杆基地 ，正在改写游戏规则—— 作为“乳品全品类全渠道解决方案提供者”，伊利专业乳品布局奶油、黄油(huángyóu)、奶酪、奶基底、奶盖、软冰、白奶(báinǎi)、原料八大品类，为客户提供从研发构思到生产落地的全周期赋能服务，同时，实现了中国(zhōngguó)乳业在基础原料领域(lǐngyù)里的布局。 当多数奶油企业仍依赖海外原料进口或代工厂(dàigōngchǎng)，伊利专业乳品实现从奶源控制(kòngzhì)（宁夏贺兰山牧场）到(dào)研发生产（自有实验室）的全链条自主化。这无疑，值得称道。 此外，在(zài)奶油类产品普遍倾向于研发应用(yìngyòng)于西点面包的行业背景(bèijǐng)下，伊利专业乳品找准突破口，与老字号餐饮品牌(pǐnpái)紫光园联名，首创清真奶皮子酸奶，将民族特色与乳品创新应用完美融合，展现了“一站式服务”的差异化优势。 联名紫光园，奶皮子酸奶大受(dàshòu)好评 在餐饮端，伊利(yīlì)专业乳品以渠道协同为工作主线，研发出了独具地域特色的冷冻奶酪饼。这款爆款应用可以实现冷冻预制奶酪饼，出餐只需要三分钟，帮助(bāngzhù)餐饮客户实现出餐效率提升40%，成为(chéngwéi)餐桌上的新焦点(jiāodiǎn)。 从(cóng)烘焙坊飘出的(de)阵阵香气，到饮(yǐn)品店中创意十足的特色茶饮，伊利专业乳品展现出惊人的“爆品创造力”。它深度布局(bùjú)烘焙、餐食、饮品、工业四大核心渠道，以一个个成功的爆品案例，有力证明全渠道解决方案的强大效能。这些合作不仅彰显了伊利在产品创新上(shàng)的卓越能力，更凸显(tūxiǎn)了从“卖产品” 到 “造爆品” 的一站式赋能，从原料供应到产品创意全方位助力合作伙伴在市场中脱颖而出。 深度布局烘焙、餐食(cānshí)、饮品、工业四大核心渠道 产品创新的(de)"三驾马车"： 破解行业痛点的伊利方程式(fāngchéngshì) 近年来(jìnniánlái)，高端烘焙市场以年均15%的速度(sùdù)增长，其中高端奶油的使用率提升了30%，成为推动行业升级(shēngjí)的关键因素。伊利专业乳品在产品创新的道路上从未停歇，以三大突破引领行业潮流。 首先，伊利(yīlì)专业乳品精准在奶油领域发力，推出(tuīchū)臻酪淡奶油，凭借低脂配方、超高打发率、超强(chāoqiáng)稳定性，让美味与轻盈兼得，在制作抹面蛋糕时，能完美呈现出细腻口感与稳定结构，为(wèi)理想烘焙提供选择。同时，伊利专业乳品进行了高端化奶油的破冰行动，推出的致享稀奶油（38%脂肪含量）与享悦稀奶油（35%脂肪含量）更(gèng)高脂肪含量、更洁净标签、更浓郁欧系风味，进一步(jìnyíbù)提升产品在高端市场的竞争力(jìngzhēnglì)。 臻酪、致享、享悦三大奶油系列产品闪亮(shǎnliàng)登场 其次，在原制奶酪领域(lǐngyù)，伊利专业乳品(rǔpǐn)首款原制马斯卡彭奶酪亮相现场，甄选(zhēnxuǎn)宁夏贺兰山奶源，其对标国际品质，经典意式芝香，从原料选取到生产工艺均遵循严格标准，以细腻口感与浓郁奶香，成功(chénggōng)破解爆品原料痛点，为烘焙行业带来全新升级选择。 两大领域的新品(xīnpǐn)集体亮相，让伊利(yīlì)专业乳品的烘焙渠道奶制品品类布局更加完善。 从东方灵感(línggǎn)冷藏(lěngcáng)淡奶油与东方灵感常温淡奶油满足不同储存与使用场景需求；到马斯卡(mǎsīkǎ)彭奶酪与岩烧奶酪酱各具特色；再到东方灵感原味黄油与发酵风味黄油片分别(fēnbié)以醇正风味的发酵魅力……奶油类、奶酪类、黄油类新老产品一起构成了(le)伊利专业乳品，为烘焙作品添砖加瓦。 此外，伊利专业乳品的饮品(yǐnpǐn)渠道也迎来全新升级，索非蜜斯家族全新升级亮相，加入伊利专业乳品品牌矩阵(jǔzhèn)，定位中高端，致力于成为饮品渠道全场景(chǎngjǐng)解决方案的提供者，产品覆盖奶基底、奶盖、雪顶、冰淇淋等全场景应用，可解决奶茶、咖啡、甜品等不同(bùtóng)场景对乳制品的定制化需求，基于消费者(xiāofèizhě)洞察、产品创新、应用推广(tuīguǎng)、品牌营销开展一站式服务。 至此，三大矩阵(jǔzhèn)布局全面，这场关于(guānyú)"稳定、健康、灵感"的供给革命在伊利专业乳品的产品版图中正在上演。 体验经济的终极(zhōngjí)答卷： 当世界冠军遇见国货之光(zhīguāng) 展会现场，伊利(yīlì)专业乳品精心打造的沉浸式体验(tǐyàn)环节，成为吸引众人目光的焦点。 第23届FHC国际甜品烘焙大赛盘式甜品金奖获得者冷辉红(hóng)老师凭借(píngjiè)精湛的技艺，在现场演示了香水柠檬挞的做法。将工艺(gōngyì)参数化的知识输出，揭示了产品力的深层逻辑。 冷辉红和她现场制作的柠檬挞(tà) 世界披萨(pīsà)大赛冠军安东尼(āndōngní)则带来披萨技法的分享，将芝士碎巧妙运用在披萨制作中，从面饼(miànbǐng)的擀制到馅料的搭配，每(měi)一个步骤都详细讲解。活动采用直播 +实操的形式，将干货知识毫无保留地输出，让观众直观感受到伊利产品的卓越性能，引发强烈共鸣。 同一时间，以"纯血中式,重新定义披萨"为主题, 伊利专业乳品东方灵感所表达的(de)国潮乳品专家 点亮中式灵感的寓意不谋而合(bùmóuérhé),也契合(qìhé)了 "专业智造国货标杆"的品牌主张。东方灵感马苏里拉芝士碎全程(quánchéng)陪伴来自全国各地的选手,其(qí)超长拉丝的效、软糯的口感、焦斑均匀的专业品质，都为他们提供了有力支持和无限灵感的发挥。 在拉丝挑战赛上, 一块(yīkuài)奶酪饼究竟能拉丝多长？现场直接拉给你量！最长拉丝为4.52米的比赛成绩刷新(shuāxīn)的行业(hángyè)记录，让这场赛事不仅仅是技艺上的比拼，更深化了伊利(yīlì)在烘焙渠道的专业影响力，推动行业交流与进步。 被梯子高度限制的马苏里拉芝士(zhīshì)碎拉丝 当传统奶油企业还在为单一品类的利润厮杀时，伊利专业乳品已用 “智造基地 + 全(quán)渠道方案 + C 端营销” 的三维布局，证明了市场(shìchǎng)终局是 “资源厚度(hòudù) ×战略耐力” 的较量(jiàoliàng)。正如参展客户(kèhù)感慨：“现在不是怕伊利专业乳品今天做了什么，而是怕他们明天还能变出什么 ——这种(zhèzhǒng)跨越式成长的势头，才是真正的行业颠覆者。” 当中国烘焙行业站在"从跟随到引领"的(de)转折点，伊利专业乳品正以"30亿(yì)基地(jīdì)为盾，创新产品为矛"，构建(gòujiàn)起覆盖研发、生产、应用的立体化作战体系。伊利的突围并非偶然，其背后是一套 “资源投入 + 战术迭代 + 长期主义”的组合拳： 30 亿基地、百人研发团队、覆盖全国的(de)(de)冷链物流网，构建同行难以复制的 “硬件壁垒”； 调整(tiáozhěng)市场策略，摒弃 “一招鲜” 思维，从早期 “低价铺货”到如今 “爆品共创 + 数字化赋能”；当行业沉迷于(chénmíyú)短期流量时，伊利专业乳品持续(chíxù)深耕 “原料研发 ——生产制造——终端教育 ——消费者触达”的全链路，这种日复一日的进取姿态，让行业看到了中国乳制品的长期主义(zhǔyì)。 以国货之名(zhīmíng)，相信(xiāngxìn)实力的力量，伊利专业乳品正大步迈向世界舞台，成为强有力的“国货标杆”品牌。 （本文来源(láiyuán)：日照新闻网。本网转发此文章，旨在为读者提供更多信息资讯，所涉内容不构成(gòuchéng)投资、消费建议。对文章事实有疑问，请与(yǔ)有关方核实或与本网联系。文章观点非本网观点，仅供读者参考。）